Wat? Een film over het gelijknamige restaurant dat zes maanden per jaar geopend is en dan weer zes maanden sluit om in een lab met een kleine club vaste koks nieuwe gerechten te creëren. We volgen de koks gedurende één jaar en leren hierdoor het bijzondere restaurant kennen. Er werken meer koks dan er klanten komen, maar dit restaurant krijgt wel rond de twee miljoen aanvragen voor reserveringen per jaar. Ja, en dat is een film waard!


De moeite waard? Ja. Als je van voedsel en koken houdt of graag naar een restaurant gaat zal deze film je zeker aanspreken. In de film wordt bijvoorbeeld sap gemaakt van zoete aardappelen, ravioli waarvan de ‘pasta’ wegsmelt en is koken met stikstof of vriesdrogen normaal. Eten is hier geen levensbehoefte, maar een spektakel!
 
Deze docu is nu te zien in verschillende filmhuizen.
 
Score: Uitstekend